3月18日の誕生花のアスパラガス

3月18日の誕生石はコチラ

 

3月18日の誕生花はアスパラガスです。

 

 

アスパラガスの花はとても小さいです。

花言葉は羽の様な容姿から命名されたのか平穏無事です。

 

ユリ科の多年草の植物で、その触感や外見から

松葉ウドと言う呼び方をする場合も有ります。

太陽の光で緑になったり白くなったりする所に特徴があります。

茎の方は主に食用として利用されています。

 

アミノ酸の一種であるアスパラギン酸を多く含んでいて

美容と健康にとても良い緑黄色野菜の1つです。

生でも食べる事が出来ますが、蒸して温野菜にして食べたり

ベーコンなどを巻いて食べると非常に美味しく食べる事が出来ます。

 

3月18日の誕生花であるアスパラガスは

世界に150種から300種分布していると言われていて

食用になるのは僅か1種類です。

葉っぱは最初から無かったのではなく退化したと考えられていて、

葉に見える部分は茎が変化した物に過ぎずこの部分は仮葉と呼ばれます。

 

アスバラガスの原産地は地中海東部で高さは150センチにもなります。

花期は6月から7月で花の色はクリーム色や黄緑色があります。

良く缶詰になって売られているホワイトアスパラは

孟宗竹やネマガリタケに似ている外観触感に特徴があります。

主に畑で栽培されているのを見掛けますが、

食べられる様になるまでには2年程度の期間が必要で

食用になるまでは観葉植物の扱いとなります。

 

花言葉には他にも何も変わらない、

我が勝利、敵を除くや耐える恋などの意味が有ります。



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